คลายร้อน ด้วยเคล็ดลับการกิน (ไทยโพสต์)
ย่างเข้า "ฤดูร้อน" นอกจากจะให้ความรู้สึกสนุกสนานร่าเริงแล้ว ยังทำให้เรารู้สึกร้อนระอุจากความร้อนของแสงแดดอันแผ ดกล้า จนต้องมองหาวิธีการที่ทำให้เรารู้สึกเย็นสบาย เช่น การไปเที่ยวทะเล ปีนเขา หรืออยู่แต่ในที่ร่ม เพื่อหลีกเลี่ยงการเผชิญกับความร้อนจากแสงแดดให้ได้ม ากที่สุด การสร้างสภาพแวดล้อมที่เย็นสบายก็เป็นอีกหนึ่งวิธีที ่จะช่วยคลายร้อนได้เป็น อย่างดี
แต่ยังมีวิธีที่เราสามารถคลายร้อนจากภายในร่างกายของ เราเองได้ ด้วยการรับประทานอาหารอย่างถูกหลักง่าย ๆ ด้วยเคล็ดลับดี ๆ โดยโภชนากรซูซาน โบเวอร์แมน ที่ปรึกษาของเฮอร์บาไลฟ์ อินเตอร์เนชั่นแนล ลิมิเต็ด นำมาบอกค่ะ
ผลไม้จำพวกแตงบรรดาเหล่าแตงทั้งหลาย อาทิ แตงโมและแคนตาลูป ซึ่งมีส่วนประกอบของน้ำสูงถึง 95% จึงสามารถทดแทนน้ำในร่างกายที่สูญเสียไป เนื่องจากอากาศร้อนได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังอุดมด้วยโปแตสเซียม โดยเฉพาะแคนตาลูปซึ่งถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชน าการสูงอีกประเภทหนึ่ง เพราะนอกจากจะมีโปแตสเซียมสูงกว่าแตงโมถึง 3 เท่าแล้ว สีส้มของแคนตาลูป ยังมีสารเบตาแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายไม่ใ ห้รับผลกระทบจากรังสี อัลตราไวโอเลตอีกด้วย
ผลไม้ตระกูลเบอรี่ผลไม้ตระกูลเบอรี่ จัดเป็นผลไม้รสอร่อยประจำฤดูร้อน มีส่วนผสมของน้ำและสารประกอบทางธรรมชาติสำหรับรักษาอ าการปวดบวมอักเสบ ซึ่งสารดังกล่าวถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมของยาแอสไพริน ดังนั้น การบริโภคเบอรี่รสหวานฉ่ำอร่อยเลิศ จึงช่วยลดอาการอักเสบและช่วยถอนพิษจากการเผาไหม้ของแ สงแดดฤดูร้อนได้เป็น อย่างดี
ผักขมผักขมให้คุณประโยชน์หลัก 2 ประการ ประการแรก ผักขมและผักใบเขียวนอกจากจะอุดมไปด้วยน้ำ ยังเป็นแหล่งสะสมของแมกนีเซียม หนึ่งในแร่ธาตุที่เราสูญเสียไปพร้อมกับเหงื่อที่ถูกข ับออกจากร่างกาย นอกจากนี้ ใบสีเขียวเข้มของผักขมยังมีสารลูติน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาต ิ จึงช่วยปกป้องผิวและสายตาจากการถูกทำลายจากแสงแดด
พริกไทยพริกไทย อาจเป็นตัวเลือกอันดับสุดท้ายสำหรับหลาย ๆ คนที่จะนำมาบริโภคในช่วงอากาศร้อน แต่ในความเป็นจริงเราจะพบว่าพริกไทยที่เผ็ดร้อนสามาร ถกระตุ้นให้เกิดการขับ เหงื่อออกจากร่างกาย ซึ่งเมื่อเหงื่อระเหยออกจากผิว จะทำให้เกิดความรู้สึกเย็นสบายให้แก่ร่างกายของเราได ้อย่างน่าอัศจรรย์ นอกจากนี้ พริกไทยยังมีวิตามินซีสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกตัวหนึ่งที่ช่วยปกป้อง ผิวจากการถูกคุกคามของ แสงแดด และหากคุณยังรู้สึกร้อนระอุ ลองบริโภคอาหารรสจัดและมีกลิ่นฉุนอย่างกระเทียมสดและ ขิง ซึ่งมีคุณสมบัติในการขับเหงื่อเหมือนกัน ก็จะช่วยให้คุณรู้สึกสบายขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ
อย่างไรก็ตาม แม้ผลไม้และผักจะมีส่วนประกอบของน้ำในปริมาณมาก แต่ไม่ควรบริโภคเฉพาะผลไม้และผักแต่เพียงอย่างเดียวเ พื่อชดเชยการสูญเสียน้ำ ในหน้าร้อน ให้ดื่มน้ำมาก ๆ และพยายามอย่าให้เกิดความรู้สึกกระหาย เมื่อถึงเวลาที่ร่างกายของคุณสั่งให้คุณดื่มเครื่องด ื่ม นั่นหมายความว่าร่างกายของคุณค่อนข้างขาดน้ำ เครื่องดื่มเกลือแร่สำหรับนักกีฬาจึงเป็นทางเลือกที่ ดีอีกตัวหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะที่คุณออกกำลังกายในสภาพอากาศ ร้อนชื้น เกลือแร่จะช่วยดูดซับความชุ่มชื้นให้แก่ร่างกายได้สู งสุด นอกจากนี้ รสชาติอันหวานละมุนของเครื่องดื่มเกลือแร่สำหรับนักก ีฬาก็ยังเชิญชวนให้คุณ เกิดความรู้สึกอยากดื่มได้อีก
การดื่มเครื่องดื่มที่เหมาะสมร่วมกับการ บริโภคผักและผลไม้สดในปริมาณมาก จะช่วยทำให้คุณคลายร้อนได้อย่างวิเศษสุด ทั้งยังช่วยทดแทนน้ำและเกลือแร่ที่สูญเสียจากการขับเ หงื่อของร่างกาย นอก จากนี้ ผักและผลไม้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่า งกายจากการคุกคามของแสง แดด ทำให้คุณคลายร้อนและรู้สึกเย็นกายสบายใจท่ามกลางอุณห ภูมิของอากาศอันร้อน ระอุ...
บทความ
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น